8 bebidas gaseosas, con o sin alcohol, para levantar el ánimo

La película de 1971 “Willy Wonka & the Chocolate Factory” fue una de mis películas favoritas cuando era niño. Todavía lo es, e incluso verlo ahora, me llena de una sensación de asombro y qué pasaría si. ¡Un río de chocolate! ¡Fondo de pantalla que puedes lamer! Pero, ¿cómo puedes ser más fantasioso que la bebida gaseosa para levantar el ánimo? Esa escena siempre me hizo feliz y un poco de envidia, al menos antes de que Charlie y su abuelo estuvieran a punto de ser absorbidos por el ventilador en la parte superior de la habitación.

Por desgracia, las bebidas gaseosas para levantar el ánimo no han llegado a buen término, pero tomaré la siguiente mejor opción: una bebida burbujeante que me levante el ánimo, al menos. Fizz en su bebida, con o sin alcohol, es festivo y divertido, especialmente para la primavera y el verano al aire libre. Aquí hay algunas opciones de nuestros archivos para considerar.

Cóctel Blickey, sobre. El agua mineral con gas aporta la efervescencia a esta refrescante mezcla de whisky de centeno, zumos de pomelo y lima y sirope de frambuesa. Es similar al rickey, una bebida emblemática de la capital de la nación.

Refresco de menta y limón. La base de esta bebida es un jarabe concentrado elaborado con miel y jugo y ralladura de limón, en el que se remoja la menta fresca. Obtendrá 2 tazas de jarabe, y dado que cada porción usa 1 cucharada por taza de agua, habrá suficiente para que le dure toda la semana o para servir a una multitud.

Sangria Blanca Con Duraznos Y Frambuesas. Prepárese para repetir esta bonita sangría rosada una vez que la fruta de verano comience a rodar. El vino blanco y el brandy son la base de la bebida, y agrega un chorrito de agua con gas a cada vaso para servir.

Ponche de frutas de verano (Kompot). Aquí hay una forma inteligente y sin prueba de usar trozos aleatorios de fruta de verano. Agregar helado de vainilla y gaseosa lo convierte en nuestro tipo de flotador, pero también sería bueno solo con las burbujas.

Copa de Pimm del jardín. Dice nuestra escritora de Spirits, M. Carrie Allan, sobre el clásico cóctel inglés de verano: “Todo el mundo hace una copa de Pimm de manera un poco diferente; esta variación atrae el sabor de las fresas y el pepino”. Se pueden usar refrescos de pepino, refrescos de limón o ginger ale para la efervescencia.

Crema de huevo de Katz. A Louis Auster se le atribuye la invención de la amada bebida de Nueva York hecha con jarabe de chocolate, leche y agua mineral, aunque esta receta en particular proviene del famoso Katz’s Delicatessen. Requiere el jarabe de chocolate U-bet de Fox, que los imitadores comenzaron a usar después de que Auster se negara a patentar o vender su fórmula, pero también puede probar una versión desde cero con mi Jarabe De Chocolate Negro. Para otra opción de chocolate con gas, echa un vistazo Flotadores de chocolate elaborado en frío.

Gin Fizz Ramos. Esta bebida de Nueva Orleans puede recordarle una crema de huevo, pero en este caso incluye crema espesa y clara de huevo, junto con el agua mineral o gaseosa, que contribuyen a una cabeza acolchada dramática. La bebida también incluye ginebra, jugos de limón y lima y agua de azahar.

Cóctel St-Germain. Soy un gran admirador del licor de flor de saúco de St-Germain (¡lo usé en mi pastel de bodas real!), y combina muy bien aquí con una dosis doble de burbujas en forma de vino espumoso y agua mineral con gas o agua mineral.

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