Lo que hay en el plato, los favoritos de la familia Biden incluyen pasta o pastel de pollo, generalmente es secundario al punto de sentarse juntos. “La comida”, escribió, “es amor”.
La metáfora se estableció temprano en su vida, durante las cenas dominicales duplicadas, una con cada grupo de abuelos y, finalmente, una que llevó a su propia familia. Después de casarse con Joe, entonces un senador viudo que se trasladaba a Washington, preparaba la cena para sus dos hijos pequeños todas las noches, creando un ritual que era más que sustento. “La cena se convirtió en una tradición y un centro para nuestra familia”, escribió. “Tal como había sido para el mío, y era una constante de la que los chicos podían confiar”.
Con solo dos semanas para las elecciones, se ha convertido en un deporte imaginar cómo el exvicepresidente y la segunda dama podrían cambiar las cosas en 1600 Pennsylvania Ave. Las entrevistas con personas que los han alimentado, atendido y hospedado a lo largo de los años pintan la imagen de una pareja cuyos gustos corren medio americano y algo saludable, gracias a Jill.
Ambos comparten el gusto por la pasta con salsa roja, Joe en particular (el cabello de ángel es uno de los favoritos); también consume regularmente sándwiches de mantequilla de maní y mermelada. Ella ha compartido recetas de pollo parmesano y filetes de pollo. “Es un comedor básico”, le dijo a la revista Parade sobre su esposo.
La idea de Jill de un derroche es un martini y papas fritas, un placer culpable que comparte con Michelle Obama. Joe, que no bebe, es famoso por devorar conos de helado. Sobre su abstención, le dijo al New York Times en 2008 que “hay suficientes alcohólicos en mi familia”.
Tal atención a los asuntos de la mesa con respecto a una posible primera pareja no es solo una mirada boquiabierta. Si somos lo que comemos, parafraseando al escritor francés Brillat-Savarin, el ex vicepresidente es el mismo tipo que se le presentó al país en la campaña electoral: “muy Joe-from-Scranton”, dice Chris Freeman, un ex Washington Catering que trabajaba con frecuencia en la residencia del vicepresidente del Observatorio Naval. Biden es “un hombre del pueblo, y su gusto por la comida refleja ese enfoque proletario”, dice.
La prueba se puede encontrar en la despensa y el refrigerador de la pareja, abastecidos con productos básicos familiares para los compradores de las tiendas de comestibles de los suburbios, dice Freeman, que incluyen mantequilla de maní y mermelada de uva, queso deli en rodajas, huevos y helado Haagen-Dazs. La lista de alimentos que los Biden pidieron tener a mano también indicaba una alimentación más saludable, incluidas manzanas, uvas rojas, Diet Coke y Coke Zero (la elección del ex vicepresidente), cereal Special K y yogur bajo en grasa.
La dinámica de cocina de la pareja también es tradicional: Jill es la cocinera de la familia, dijo. La única hazaña culinaria de Joe es la pasta con salsa en tarro, dijo durante una aparición en el “Rachael Ray Show”. Por su cuenta, lo disfruta, especialmente con su familia alrededor, música y una copa de vino junto a la estufa.
La comida ha sido durante mucho tiempo una herramienta poderosa para que los políticos den forma a su personalidad pública. Para Joe Biden, la obsesión por los helados es identificable, y ofrece oportunidades para que el candidato se conecte con los votantes, con algo de humor.
La semana pasada, la cuenta de Twitter de Biden presentó un video corto del candidato haciendo doble puño en un pedido de Dairy Queen. En él, juguetonamente da la vuelta a un batido Blizzard abierto, como para demostrar su grosor. Y antes del debate presidencial, se burló de la acusación infundada del presidente Trump de que estaba tomando drogas para mejorar el rendimiento al tuitear una foto de su refuerzo de elección: una pinta de mantequilla de maní y chocolate de Jeni’s Splendid Ice Cream, con sede en Ohio.
Este amor por un postre helado es genuino, dice Scott Mulhauser, un consultor demócrata que fue subjefe de gabinete de Biden durante su campaña a la vicepresidencia de 2012. Y disfrutarlo también es una oportunidad.
“Desde Dairy Queens hasta heladerías locales, detenerse a tomar una primicia no solo es una excelente manera de culminar los largos días de campaña, también es una excelente manera para que él adopte marcas icónicas y pequeñas empresas queridas en todo el país”, dice Mulhauser .
Para los restauradores de Washington, el interés por los hábitos alimenticios de los habitantes de la Casa Blanca no es abstracto. Los Obama eran conocidos por visitar los restaurantes más populares de la ciudad en pareja, y la ex primera dama salía con frecuencia a cenar con amigos. Por el contrario, la única incursión conocida de los Trump fuera de los confines de la Casa Blanca ha sido en el restaurante del hotel que lleva su nombre.
Durante el mandato de los Biden en Washington, durante las décadas antes de que fuera vicepresidente, conmutaba del Senado a Delaware, estaban en algún lugar entre esos polos. Joe Biden pasó con las cámaras a cuestas cuando Capriotti’s, la cadena de sándwiches con sede en Delaware, abrió una ubicación en DC. “Esto se va a resolver, de una vez por todas, el mejor sándwich de Estados Unidos está fuera de Wilmington, Delaware”, dijo a los periodistas.
La pareja, acompañada por una de sus nietas, fue vista en Le Diplomate, el bistro francés al rojo vivo propiedad del grupo Starr Restaurant con sede en Filadelfia. (El entonces veep pidió la hamburguesa con queso). Y era un habitual en el local informal de pizzas Pete’s Apizza, donde se lo veía comprando un pastel para llevar o pidiendo espaguetis Pomodoro.
Ashok Bajaj, el propietario de lugares para cenar poderosos en la ciudad que ha visto a las administraciones ir y venir (y comer) durante tres décadas, dice que los Biden podrían aportar algo de “energía positiva” a la escena gastronómica. Los presidentes demócratas, señala, tienden a incorporar a la administración a jóvenes que a menudo seguirán las indicaciones del jefe. “Cada vez que sale el presidente, viene mucho personal”, dice.
En Delaware, los propietarios de los lugares que frecuenta la pareja los conocen como buenos dadores de propina e invitados amables. En los fines de semana previos a la pandemia, se podía ver a Joe desayunando con sus nietos en el café de Janssen’s Fine Foods en Greenville, un mercado exclusivo donde la familia ha comprado durante décadas. La copropietaria Paula Janssen dice que normalmente compra flores allí para su esposa. Scott Stein, copropietario de Bardea Food & Drink en Wilmington, dice que los Biden han visitado varias veces desde que abrió en 2018. Joe, quien pidió espaguetis y albóndigas fuera del menú cuando llevó a su esposa allí por su cumpleaños, bromeó. con el personal, diciéndole al chef Antimo DiMeo que si tuviera su apariencia, “yo sería un candidato a presidente”. Jill parece ser la que come más conscientemente y pide branzino picante para la misma cena.
La forma en que los Biden podrían entretenerse en la Casa Blanca también es un asunto de interés público. A corto plazo, es probable que covid-19 frene casi toda la socialización que ocurre allí. La campaña de Biden ha convertido los eventos virtuales y el distanciamiento social en la norma, y la mayoría de los observadores esperan que eso continúe si gana la presidencia.
El tradicional rollo de huevos de Pascua, donde docenas de niños juegan en el jardín sur, probablemente será rechazado, al menos en su forma tradicional. El Día de San Patricio, generalmente lleno de pompa y circunstancia con una visita del taoiseach, un almuerzo y una recepción, y uno que Biden normalmente disfrutaría, dada su ascendencia irlandesa, sin duda se verá muy diferente.
Pero cuando la socialización pueda reanudarse con seguridad, para obtener pistas sobre cómo podría ser el anfitrión oficial de los Biden, considere los eventos que lanzaron durante sus ocho años en la residencia del vicepresidente en el Observatorio Naval. La más famosa fue la fiesta anual de temática playera para miembros de su personal, el cuerpo de prensa y sus familias. El punto culminante de la comida al aire libre informal fue cuando el vicepresidente liderar una tropa de niños, armados con pistolas de agua súper empapadas, para rociar a sus padres. Si bien las cenas de estado y similares serán, por supuesto, más elegantes, muchos esperan que la pareja organice eventos familiares, particularmente para familias militares, un enfoque para Jill como segunda dama.
Kevin Chaffee, editor senior de la revista Washington Life y observador desde hace mucho tiempo de la escena social de la ciudad, dice que los Biden tienen la oportunidad de traer de vuelta el tipo de reuniones diplomáticas y bipartidistas que eran comunes en administraciones pasadas. Ambos Biden son personas sociables, señala. Y no tendrán problemas para atraer el tipo de invitados brillantes que tradicionalmente han embellecido a las multitudes desquiciadas, a diferencia de la administración Trump, que era un anatema para la mayoría de Hollywood y la multitud artística.
Las cenas de estado, que culminan las visitas de los jefes de estado cuyas alianzas se celebran con una serie de ceremonias públicas y eventos sociales, serán particularmente importantes, dice Chaffee: “Tienen todas las vallas para arreglar”.
Se sabe que la pareja es consciente de sus invitados: Freeman dice que Joe nunca come cuando está de pie en una fiesta o recepción, para prestar mejor atención a las conversaciones. ¿Y la nota de gracia definitiva? La pareja nunca sirvió ensaladas verdes en las cenas oficiales, dice, por lo que los comensales nunca tendrían la incómoda experiencia de tener una vara verde perdida entre los dientes y un fotógrafo capturando el momento para la historia.
Read more Lifestyle News in Spanish
Source
0 Comentarios