Cuando construía su hogar en Sonoma, California, Mukesh Patel tenía un pedido: quería una manera simple de disfrutar comidas de la granja a la mesa. Lo dijo literalmente.
El Sr. Patel había comprado un lote de 100 acres con su esposa, Harsha Patel, de 59 años, por $5.7 millones en 2016 que incluía una pequeña granja de frutas y verduras. Luego trabajó con la arquitecta Christie Tyreus para construir una casa de dos dormitorios de 2,100 pies cuadrados por $3 millones.
La casa cuenta con una cocina-comedor acristalada con puertas corredizas exteriores que se abren en dos lados para facilitar el caminar desde la terraza para recoger alimentos frescos: tomates, aguacates, lechuga. El otro lado del comedor conduce a la sala de estar. “Tú eliges, cocinas y luego comes: es una transición tranquila”, dice el Sr. Patel, de 64 años, ejecutivo de tecnología. Los dos se mudaron a la nueva casa de Pleasanton en 2020, pero mantuvieron su casa de Pleasanton como hogar secundario.
La casa de Mukesh y Harsha Patel en Sonoma, California, se encuentra en 100 acres.
Jason Henry para The Wall Street Journal
La casa cuenta con paredes retráctiles.
Jason Henry para The Wall Street Journal
El salón, la cocina y el comedor están totalmente abiertos al exterior.
Jason Henry para The Wall Street Journal
Los Patel trabajaron con la arquitecta Christie Tyreus para crear un área de comedor y cocina que tuviera fácil acceso a los productos de su granja.
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Un área de entretenimiento al aire libre fuera de la casa principal incluye un horno de leña para pizzas.
Jason Henry para The Wall Street Journal
Un granero para eventos en la propiedad de Patel ofrece espacio para el entretenimiento.
Jason Henry para The Wall Street Journal
Los propietarios de viviendas están repensando sus configuraciones de comedor interior, reemplazando las habitaciones formales y cerradas con espacios elaborados que dan la sensación de cenar al aire libre, con la opción de estar protegidos de los elementos.
Los diseños de interior también ofrecen un mayor acceso a la cocina, por proximidad directa o combinando las áreas de cocina y comedor en un plan abierto. Al mismo tiempo, se les pide a los arquitectos que aprovechen al máximo las impresionantes vistas, instalando puertas y pantallas de vidrio automatizadas para crear una transición perfecta con el exterior.
El granero para eventos de los Patel tiene una pared retráctil y una mesa de comedor modular con capacidad para 16 personas.
“Esto es lo más parecido a cenar al aire libre que se puede conseguir sin estar afuera”, dice Paul Masi, director de Bates Masi + Architects, una firma de arquitectura de East Hampton, Nueva York.
Recientemente, un área de comedor que diseñó el Sr. Masi incluía dos mesas de comedor una al lado de la otra, una en el interior y la otra en el exterior. Cuando los propietarios reciben invitados cuando hace buen tiempo, pueden abrir las puertas corredizas para duplicar el espacio de la habitación. Las mosquiteras hacen que sea cómodo comer incluso al anochecer. Los pisos de madera Ipe de tablones anchos en el exterior imitan los pisos de madera en el interior, y un techo de madera de roble se extiende entre los espacios interiores y exteriores para crear una apariencia uniforme.
El arquitecto Paul Masi diseña casas que combinan espacios interiores y exteriores mediante el uso de materiales similares en ambas áreas.
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Michael Morán
Otro proyecto incluye un área de comedor que se abre directamente al exterior a través de dos lados de puertas de vidrio, con puertas de bolsillo que separan el espacio de la cocina.
“No hay nada abrupto que cambie del interior al exterior”, dice el Sr. Masi. La creación de estos espacios de comedor híbridos significa que hay menos solicitudes de cocinas al aire libre y áreas para comer separadas, especialmente en climas más fríos, agrega.
Vida combinada
Savanna y Michael Mothner, con sus hijos Mariah y Graham, en su casa de Manhattan Beach, California. La casa tiene una terraza, con vista a la piscina familiar y al mar, que conduce a un comedor en la planta superior. Natasha Lee para The Wall Street Journal (2)
Puertas corredizas de vidrio en la casa de los Mothner en Manhattan Beach, California. Vídeo: Natasha Lee para The Wall Street Journal
Después de comprar una casa en Manhattan Beach, California, por $ 8.5 millones en 2019, Michael Mothner, de 41 años, quería un comedor que la familia “realmente iba a usar”.
Durante una renovación de dos años y medio, el Sr. Mothner creó un espacio de comedor formal que bordea una sala de estar y una cocina en el piso superior, y se abre a una terraza privada con vista a la piscina familiar y al océano. La configuración interior-exterior facilita la organización de cenas familiares que son informales pero no como un picnic. “Queríamos algo que no se sintiera súper formal y que fuera funcional”, dice el fundador de la agencia de marketing digital.
La cocina de la casa Mothner.
Natasha Lee para The Wall Street Journal
Una sala de estar en el piso de arriba diseñada por Wendy Word.
Natasha Lee para The Wall Street Journal
El comedor incluye puertas corredizas mecanizadas que abren a una terraza exterior.
Natasha Lee para The Wall Street Journal
Un comedor interior.
Natasha Lee para The Wall Street Journal
El patio cubierto.
Natasha Lee para The Wall Street Journal
Los interiores ofrecen vistas a la piscina de la propiedad y al océano.
Natasha Lee para The Wall Street Journal
Wendy Word, una diseñadora de interiores que trabajó con el Sr. Mothner y su esposa, Savanna Mothner, dice que pudo extender las comidas desde el comedor hacia el exterior al hacer que la mesa y la alfombra fueran fáciles de colocar parcialmente al aire libre. Otra mesa de comedor está afuera en una terraza cubierta. “Quieren poder reunirse espontáneamente y poder usar la huella al aire libre”, dice la Sra. Word.
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Con planos de planta abiertos, hacer que el comedor quede convenientemente cerca de la cocina es un desafío, dice la Sra. Tyreus, quien trabajó con el Sr. Patel.
En lugar de crear un espacio separado, la Sra. Tyreus agregó tres islas de cocina. La isla que bordea el comedor tiene una fachada decorativa de piedra sinterizada, lo que hace que el espacio del comedor se asemeje más a una elegante zona de bar. Las islas de cocina más alejadas incluyen cajones de refrigerador ocultos y almacenamiento debajo. “Cuando en el comedor, [the counter] se parece a este hermoso bloque de piedra”, dice ella.
Se presenta un área de comedor interior y exterior en una casa de Los Ángeles de cinco habitaciones y ocho baños que está pidiendo $ 48 millones. Branden y Rayni Williams, de Beverly Hills Estates, representan la propiedad fuera del mercado.
Foto:
Simón Berlín
La agente de bienes raíces de Los Ángeles, Rayni Williams, dice que los propietarios de casas de lujo pagan más por los comedores que se combinan en espacios separados. Ella ve áreas de comedor que están separadas por una pared de arte u otro elemento divisorio de la sala de estar principal, lo que proporciona un fácil acceso al exterior y a la cocina.
La idea es crear una zona de comedor que dé prioridad a las vistas al exterior. “Saben que esa es la verdadera oportunidad de ganar dinero, esa es la manera de maximizar el dólar”, agrega.
En el menú
Thorsten Hayer usa con frecuencia un comedor separado en su propiedad vacacional de Hyde Park, Nueva York, que se abre en dos lados. Le gusta entretener en lo que él llama su ‘garaje elegante’. Thorsten Hayer (3)
La Sra. Williams y su esposo, Branden, están representando fuera del mercado una casa de $48 millones en Los Ángeles que tiene casi 7,000 pies cuadrados de espacio al aire libre y un comedor con una gran pared de vidrio que puede retraerse verticalmente para abrirse al exterior. La mesa de comedor dentro de la casa tiene ruedas para que sea fácil de reubicar en toda el área, incluso en un lugar cerca de una chimenea al aire libre, dice ella.
Incluso en climas más fríos, los propietarios de viviendas están encontrando formas creativas de diseñar lugares escénicos para comer en el interior y al aire libre. Después de comprar una casa de vacaciones por $ 765,000 en Hyde Park, Nueva York, en 2021, Thorsten Hayer, de 42 años, estaba encantado de usar lo que él llama un garaje elegante como un comedor que se abre al exterior a través de dos juegos de puertas de granero. Con una mesa de comedor y un bar, la sala exterior le permite entretenerse mientras disfruta del aire libre.
La casa principal, construida en 1876, tiene un comedor formal, pero la familia cena principalmente en el espacio exterior. Cuando las puertas están abiertas, se siente como si estuvieran cenando en el jardín. “Es una buena progresión desde asar un perrito caliente en la hoguera y entrar en un espacio de garaje”, agrega.
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