11 recetas de postres sin hornear que te mantendrán fresco a ti y a tu cocina


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Soy panadero todo el año, no se puede negar. Incluso en verano, subo mi horno a 475 grados para hornear pan de masa fermentada (aunque la mayoría de las veces por la noche, cuando teóricamente hace más frío). Agosto y septiembre también son la temporada principal de prueba de recetas para nuestra edición anual de galletas navideñas. Afortunadamente, he sido bendecido con un aire acondicionado que puede manejar la mayoría de mis proyectos, pero incluso yo puedo apreciar las alegrías de un postre sin hornear.

Las recetas que no requieren calor también son bienvenidas cuando quiero algo ligero y refrescante. O cuando no tengo energía para un plato complicado. Estos dulces de nuestro Buscador de Recetas son ideales para cuando sientes lo mismo. Ninguno requiere el horno o la estufa, y uno usa un microondas.

Pastel de nevera de la Selva Negra. Entre encender el horno para hornear y preocuparse por derretir el glaseado, los pasteles en capas pueden ser una opción menos que ideal en el calor. Entonces, el escritor del personal Aaron Hutcherson encontró una manera deliciosa de canalizar este postre retro como un pastel helado. Lo he hecho y puedo dar testimonio de su grandeza. Lío de nevera McVities es otra variación del género.

Pastel de hielo con chispas de arcoíris. Del mismo modo, si tiene un cumpleaños de verano para celebrar, permítame sugerirle este centro de mesa festivo y divertido de Jessie Sheehan. Es como Funfetti, pero en formato frío. Para ver más posibilidades de espolvorear, echa un vistazo a un favorito de mi juventud (¡que mi madre acaba de hacer la otra semana para nosotros!): Ese pastel de látigo fresco con queso crema.

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Melocotones Con Nata Montada De Romero Y Mascarpone. Tendrá que planificar con anticipación para remojar en frío el romero en la crema para batir, pero de lo contrario, hay muy poco esfuerzo para preparar este postre de inspiración italiana que incluye pizzelle (galletas de gofres delgadas) compradas en la tienda.

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Tonto De Fresa Con Frambuesas. Las bayas congeladas, el azúcar y la crema son la base de este postre conveniente y económico.

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Piña Colada Granita. Esta opción recorre la línea entre el postre y la bebida. Sin embargo, es refrescante de cualquier manera que lo mires.

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Bolas de Rum. Es una pena que las personas solo piensen en estos dulces durante las fiestas, porque son una gran opción para una galleta adyacente que no requiere horneado.

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Chai flota. Estos flotadores cremosos usan helado de café y una mezcla de chai latte para una versión un poco más adulta de un alimento básico de la infancia.

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Malta Milky Way de Good Stuff Eatery. Aquí hay un batido decadente y llamativo que se inspira en las bolas de leche malteada.

Budín De Cacao Y Chía. Si bien muchos postres necesitan cocinarse en la estufa, esta receta vegana utiliza un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad.

Masa para galletas de monstruos. Personalice su propia masa comestible para galletas para los niños o los niños de corazón en su vida. Debido a que la harina no es segura para comer cruda, debe comprar harina tratada térmicamente o hacerlo usted mismo en el microondas, lo que lleva aproximadamente 2 minutos según las instrucciones de la receta.

Bocaditos de brownie de cáñamo sin hornear. Estos bocados crudos, veganos y sin gluten tienen el sabor de un brownie. Los dátiles brindan mucha humedad y una masticación tierna. Similarmente, Bolitas energéticas de coco y dátiles dependen de frutas, nueces y semillas.

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