Ya sea que le guste el estilo delgado de un pastel de Nueva York o prefiera la opción más gruesa al estilo de Detroit, es probable que tenga una opinión bastante sólida sobre lo que es la rebanada perfecta y dónde encontrarla.
Los expertos italianos en pizza detrás de 50 Top Pizza publicaron su encuesta de 2022 que clasifica a las mejores pizzerías del mundo.
Se invita a los inspectores de 50 Top Pizza a considerar una pizzería en función de:
- Servicio al Cliente
- Limpieza y belleza del entorno.
- Sabor y salubridad general de los alimentos.
Ciudad No.1 con las mejores pizzerías: Nueva York, Roma (empate)
La mejor ciudad para pizza en 2022 es un empate entre la ciudad de Nueva York y Roma, Italia.
Cada ciudad tenía cinco de las mejores pizzerías del mundo, más que cualquier otra ciudad en la lista de 50 Top Pizza.
En Nueva York, la mejor pizzería es Una Pizza Napoletana. El restaurante del Lower East Side es famoso por sus tartas napolitanas al horno de leña de 12 pulgadas del chef autodidacta Anthony Mangieri.
Otros restaurantes clasificados en NYC incluyen Ribalta NYC, Song’E Napule, Kesté Fulton y Ops.
Según la encuesta, la mejor pizzería de Roma es Seu Pizza Illuminati. El chef detrás del restaurante, Pier Daniele Seu, es famoso por crear una masa superligera y usar coberturas experimentales.
Algunas pizzerías más que se clasificaron en la lista en Roma incluyen 180 g Pizzeria Romana, Qvinto, Sbanco y Sant’Isidoro – Pizza & Bolle.
Las 10 mejores ciudades del mundo con las mejores pizzerías
- Nueva York, Estados Unidos y Roma, Italia
- —
- Nápoles, Italia
- Londres, Reino Unido
- Tokio, Japón
- Castera, Italia
- París, Francia
- Milán, Italia
- Copenhague, Dinamarca
- Hong Kong, China
Después de Nueva York y Roma, algunas de las ciudades con más pizzerías que aparecen en la encuesta 50 Top Pizza son Nápoles, Londres y Tokio, y cada ciudad tiene cuatro restaurantes en la lista.
En particular, Nápoles tenía sus cuatro pizzerías en el top 10 de la lista general.
Según la encuesta, la indiscutible “cuna de la pizza” alberga cuatro de las mejores pizzerías del mundo: 50 Kalò, 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Francesco & Salvatore Salvo y La Notizia 94.
São Paulo, Brasil, también merece una mención de honor ya que la ciudad tiene tres pizzerías clasificadas entre las 100 mejores de la encuesta.
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